Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı pancar
• 1 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 6-7 diş sarımsak
• Yeteri kadar su

Hazırlanışı

1. Pancarları yıkayıp kabuklarını ince soyalım.
2. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kadar kaynatalım (sert olduysa tencerenin kapağını kapatıp bir süre bekletelim) çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
3. Pancarları tek tek sudan çıkarıp geniş bir kaba alalım biraz ılıdıktan sonra küp küp doğrayıp kavanozlara alalım.
4. Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirelim ılıyan haşlama suyuna tuz ve sirkeyi karıştıralım ve kavanozlara paylaştıralım.
5. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir ortamda beklemeye alalım birkaç gün sonra yemeye hazır hale gelir afiyet olsun🤗.

İnstagram: puff_kittchen.