Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 orta boy kırmızı pancar
• 8-10 diş sarımsak
• 5 tane acı biber
• 6-7 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı tuz

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları iyice yıkayın, saplarını kesin ve tencereye alın. Üzerine iki parmak geçecek kadar kaynar su koyup yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmiş olan pancarları ayrı bir tabağa alın suyunu dökmeyin !.
2. Pancarları soyun arzu ettiğiniz şekilde ve büyüklükte kesebilirsiniz ve geniş bir kaba alın. Benim gibi yapmak isterseniz iki ayrı geniş borcama alın.
3. Sarımsakları soyun dörde bölün, biberleri de küp küp kesin ve pancara ekleyin.
4. 1 litre pancar suyuna şekerini ve tuzunu ekleyin iyice karıştırın ve pancarların üzerine dökün.
5. Suyunu ve sirkesini de ekledikten sonra karıştırın, kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
6. 2-3 gün sonra servise hazır olan bu muhteşem tutuşuyor mutlaka deneyin. Afiyet olsun😊.

Not: Geri kalan pancar suyunu dökmeyin şalgam niyetine için ,suyu çok şifalı👌🏼.