Pancar Turşusu Tarifi (Videolu)

Pancar Turşusu Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• Yarım kilo pancar
• 1 kaşık kaya tuzu
• 4-5 tane sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Soyduğumuz yarım kilo pancarı tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
2. Yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatalım.
3. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pancarları alıp, turşuluk olarak doğrayabiliriz.
4. Turşu yapmak için ayrıca bir kaşık kaya tuzu,bir çay bardağı sirke ve 4-5 tane sarımsak ihtiyacımız olacak .
5. Doğradığımız pancarları kavanoza doldurabiliriz. Biz bu iş için yarım kiloluk kavanoz kullandık ama siz suyu daha fazla olsun isterseniz 1 kiloluk kavanoz kullanabilirsiniz.
6. Turşunun suyunu da ayrı bir kaseye bir su bardağı aldık ve üzerine 1 çay bardağı sirkesini ekledik, bir yemek kaşığı kaya tuzu ekledik güzelce karıştırdık ve bir çay kaşığı kadar da şeker ilave ettik,karıştırdık.
7. Turşunun suyunu da kavanoza ilave ettikten sonra ağzını sıkacağız ve kavanozu kapatacağız.
8. Turşumuzu serin yerde saklayalım.
9. Yaklaşık 2-3 gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.Afiyet olsun.