Pancarlı Kek Doğal Kırmızı Kek Videolu

Pancarlı Kek Doğal Kırmızı Kek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 3 adet büyük boy yumurta
• 180 gram şeker (1 su bardağı)
• 180 ml sıvı yağ (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 200 gram yoğurt (1 su bardağı)
• 270 gram un (iki buçuk su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Pancar, sıvı yağ ile birlikte robotta püre haline gelinceye kadar çekilir.
2. Yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar karıştırılır.
3. Yumurta ve şekere yoğurt eklenir iyice karıştırılır.
4. Karışıma pancar püresi eklenir, karıştırılır.
5. Un, kabartma tozu ve kakao elenerek karışıma eklenir.
6. Homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
7. Kek hamuru, yağlanmış tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. İlk 20 dakika fırın kapağı açıklamamalıdır. Kürdan yardımı ile piştiği kontrol edilir.

Not: kakao oranına dikkat edilmelidir. Fazla kakao konulduğunda pancar rengini bastırır ve kakaolu kek gibi olur. Az konulduğunda ise kek rengi pembe olacaktır. Kullanacağınız pancar taze olmalı, solgun pancarın suyu çekilmiş olacağı için kek renginiz açık kırmızı olur. Pancar tamamen püre haline getirilmelidir. Küçük parçalar halinde kalırsa kırmızı rengini vermez. Tepsi ölçüsü: 28 cm*28 cm bardak ölçüsü: klasik 200 ml su bardağı