Pancarlı Kerevizli Lahana Turşusu

Pancarlı Kerevizli Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana
• Havuç
• 2 bağ kereviz sapı
• Kırmızı pancar
• Yeşil domates
• Sarımsak
• Tuz (Göz kararı)
• Aldığı kadar kaynar su

Pancarlı Kerevizli Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sebzeleri küp küp doğrayalım, bir kavanozun içine sırasıyla dizelim, kaynattığımız suyu isteğe bağlı tuzla beraber karıştırıp sıcakken sebzelerin üzerine dökelim. Sıcak suyla olduğu için bir hafta sonra yenilecek hale geliyor. Tadına baktığınızda tuzu eksik geliyorsa tuz ilave edebilirsiniz.

İkinci turşu tarifimiz:
Yeşil domates göz kararı içine iki veya üç sarımsak, bir dal turşuluk dereotu, göz kararı kereviz. Sırasıyla kavanoza diziyoruz(Yeşil Domatesleri kesmeden diziyoruz!). Üstüne soğuk tuzlu suyu döküyoruz.
Not: Ölçü veremiyorum çünkü tarifi göz kararı yapıyorum.