Parmak Isırtan Tavuklu Pizza

Parmak Isırtan Tavuklu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 veya 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 tutam kekik
• 1 diş sarımsak ( isteğe bağlı ) ama çok yakışıyor

Malzemeler:

• Tavuk (Küp küp doğrayıp sıvı yağ, tuz ve kekikle terbiye ediyorum en az 20 dk)
• Yarım kutu konserve mantar
• 1 büyük kapya biber
• 2 yeşil sivri biber
• 5 çeri domates
• Bir parça tavuk göğüs eti
• Konserve mısır
• Ve kaşar peyniri

Parmak Isırtan Tavuklu Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak unu yoğurma kabına alıyoruz ve ortasında o şeklinde bir boşluk açıyoruz.
2. Suyun içine kuru maya ve şeker atılarak erimesi ve mayanın aktifleşmesi beklenir. Aktifleşen maya ortası o şeklinde açılan unun içine dökülür ve ardından sıvı yağ tuz da ilave edilir ve hamur yoğurulur.
3. 20 dakika mayalanmaya bırakılır hamurunuz istenilen büyüklük ve kalınlık da açılır.
4. Yuvarlak fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru elimizle büyütüyoruz. Sonra sosu güzelce sürüyoruz birazcık çatalla deliyoruz.
5. Ardından sırayla kaşar peynirini biberleri domatesi mantarı ve tavuğu koyuyorum en üstüne de mısırı atıyorum.
6. 180 derecelik fırınımızda 30-40dk gibi bir surede pişiriyoruz.
7. Kızardığı zaman fırından alıyoruz. Şimdiden Afiyet olsun deneyenlerin yorumunu bekliyorum.

Not: Tavukları çiğ koyuyorum çok güzel pişiyor endişe etmeyin. 👩🏻‍🍳.