Parmak Isırtan Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Parmak Isırtan Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 4 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 8-9 dal maydanoz
• 1 adet domates
• 1 adet limon

Parmak Isırtan Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçleri kaynar su ile ıslatıp 10-15 dakika kapağını kapatıp bekliyoruz.
2. Küp küp doğradığımız soğanları yağ döktüğümüz tavaya alalım.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı koyalım.
4. Ardından pirinçi ekleyip biraz kavuralım.
5. Baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edelim. İçi hazır.
6. Suda beklettiğimiz yaprakların suyunu sıkıp sarmaya hazır hale getirelim.
7. Sardığımız dolmaları tencereye dik bir şekilde yerleştirelim.
8. Üzerine halka şeklinde kestiğimiz domates, soğan ve limonu koyalım.
9. Dolmaların üstünü bir parmak geçecek kadar su ilave edelim tuzunu da kattıktan sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
10. Piştikten sonra tencereyi tabağa ters çevirerek dolmaları çıkaralım. Servise hazır şimdiden afiyet olsun 😋.