Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ,pul biber

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi pişiriyoruz.
2. Pişen etlere yemeklik soğanlarımızı ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
3. Ardından baharatları ekleyip altını kapatın.
4. Ardından sebzeler parmak şeklinde jülyen jülyen doğranıp fırın kabınızın kenarlarına dizin.Ortası açık kalsın.
5. Pişen etleri de fırın kabinizin ortasına koyun.
6. Salçalı sosumuzu da tüm yemeğin üzerine gezdirin.
7. Ardından domates ve biberle üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 45 -50 dk pişirin. Deneyen herkese afiyet olsun.