Parmak Kebabı Tarifi

Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 2 adet Patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yağ
• Tuz
• Karabiber

Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler ve patlıcanları uzun ince parmak şeklinde doğranır ve kızartılarak kaba yerleştirilir.
2. Tencerede etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Yağ eklenir ve soğan da konularak kavrulur.
3. Domatesin bir tanesi küçük doğrayarak tencereye eklenir ve domateste suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur, karabiber de eklenerek.
4. Kavrulan et de patates ve patlıcanları ne bulunduğu kabın tam ortasına konulur
5. Geriye kalan domates dilimler erek etin etrafına konulur.
6. Biber de uzun ince dilimlenerek kalıba konulur.
7. Bir bardak su 1 yemek kaşığı salça ve tuz karıştırılarak kaşık yardımı ile dökülür.
8. 180 derecede 20 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun