Parmak Kebap

Parmak Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 3 patlıcan
• 5-6 sivri biber
• 2 kapya biber
• 2 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• İsteğe bağlı baharatlar ve tuz
• 1 bardak su
• Kızartmak için
• Sıvı yağ

Parmak Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum.

1. Önce sebzeler soyulup yıkanıp parmak şeklinde dilimlenir ve ayrı ayrı kızartılıp kağıt havluyla alınır.
2. Yuvarlak borcama ortası açık kalacak şekilde resimdeki gibi dizilir.
3. Kıyma tencereye alınır.
4. Yemeklik doğranan soğan 1 kaşık yağ ve salçalar, baharatlar, tuz eklenip kavrulur.
5. Dizdiğimiz sebzelerin ortasına dökülür.
6. Domates halka şeklinde dilimlenip resimdeki gibi dizilir.
7. Üzerine 1 bardak su eklenip fırına verilir kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
   Afiyet olsun.