Parmak Köfte

Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu kıyma (orta yağlı )
• 3 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• 1 ck tuz kimyon karabiber
• 5 dal maydanoz
• 3 yk galeta unu
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yk salça biber ve domates salçası karışık

Parmak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar öncelikle kıymamızı köfte haline getiriyoruz. Kıymamızı kabımıza alıyoruz. İçine soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz. Galeta ununu baharatlarını koyuyoruz. Maydanozları küçük küçük doğruyoruz. Salçasını koyup iyice yoğuruyoruz. 20 dk kadar dolapta bekletiyoruz. Dinlenen köftemizi parmak şeklinde yapıyoruz ve fırın kabına yerleştiriyoruz. Domatesleride ben 2 köfte olacak şekilde yerleştirdim. Biberlerimizide orta kısımda kullandım ve 200 derecede ısıtımış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirdim 😊😊😊afiyet olsun. 😊😊