Parmak Patates Köftesi (Müthiş Ertesi Gün Köftesi )

Parmak Patates Köftesi (Müthiş Ertesi Gün Köftesi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Patates (iki tane orta boydan az büyük patates)
• 2 Su bardağı Mısır Nişastası (Patatesin cinsine göre daha fazala nişasta kullanılabilir)
• 1 Yumurta
• 1 Tatlı kaşığı Tuz(Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

BAHARATLAR :

• 1 Çay kaşığı Kimyon
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı Pulbiber
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane
• 1, 5 Çay kaşığı karbonat
• 10-15 dal maydanoz (İnce kesilmiş)
• 3 Diş Dövülmüş Sarımsak
• 1 Ortaboy Soğan incecik kesilmiş (ben soğan kesme aletinde kestim )
• İstediğinizi baharatı ekleyip, istediğinizi çıkartabilirsiniz.

KIZARTMA İÇİN:

• Sıvı Yağ

Parmak Patates Köftesi (Müthiş Ertesi Gün Köftesi ) Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan hazırlanıp ertesi güne sadece pişmesi kalan haarika tariflerden biri desem hiiiçte abartmış olmam :) Beş çayına, hafta sonu kahvaltısına, ani gelen misafirlere pratik ve muhteşem bir lezzet :) Hiç yağ çekmiyor emin olabilirsiniz, dışı çıtır içi yumuşacık :) Çook eski ve kabettiğim bir tarifti :) vee buldum :) Sema’aam cancaazıım çook teşekkür ederim kuzum harika kahvaltı ve tarif için 😍😘💕 Başlayalım o zaman :

1. Akşamdan patatesleri haşlayıp, soyup soğuyunca iyice ezerek, baharatları, tuz, soğan, (soğanın suyunu isterseniz sıkabilirsiniz) sarımsak, maydanoz ve yumurtayı ekleyip, nişastayı azar azar katarak yoğuruyoruz. (bazen patateslerin cinsine göre veya soğanın suyuna göre nişasta fazla kullanılabilir, buna dikkat ederek, 2 bardaktan sonra nişastayı kontrollü kullanın)
2. Elimizi bırakan kadar nişasta katıp yoğuruyoruz. (Nişastalı olduğundan, yoğururken elimizi tam da bırakmaya biliyor :) fotoğraflara bakabilirsiniz kıvamı anlamak için)
3. Patatesle iyice bütünleşen diğer malzemeler, hamur kıvamına gelincede, üzerini Streç Filmle kapatarak dolaba kaldırıyoruz.
4. Ertesi gün, köftemizden parçalar kopartarak, önce yuvarlatıp sonra rulo şeklini vererek kızartıyoruz. Sıcakken servis edilmeli.Hepsi bu kadar, deneyenlere afiyet-i şifa olsun.