Parmak Yedirten Karışık Mücver (Fırında)

Parmak Yedirten Karışık Mücver (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet yeşil soğan
• 2 adet Havuç
• 2 kök ıspanak
• 1 adet pırasa
• 1 adet kapya biber
• Tuz (1 tatlı kaşığı kullandım. Sebzelerin büyüklüğüne göre tuz oranını kendiniz ayarlayın)

Sosu için :

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Parmak Yedirten Karışık Mücver (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Parmak yedirten cinsten, nefis, bol sebzeli muhteşem bir mücver tarifi… Üstelikte fırında…

1. Rendeleyip suyunu sıktığınız patatesi, rendelenmiş havucu ve ince ince doğradığınız diğer sebzeleri tuz ile beraber bir kabın içine alıp karıştırın.
2. Ayrı bir kap içinde sos malzemelerini iyice çırpıp, doğranmış sebzelere ilave edip iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye eşit şekilde yayıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Fırından çıkarıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
5. Tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirip fırından alın.
6. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin.

Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Bu nedenle pişme süresini fırınınıza göre ayarlayın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)