Parmaklarınızı Yedirecek Patlıcan Yemeği

Parmaklarınızı Yedirecek Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 200 gram kuşbaşı kuzu et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 4 adet soğan
• 7-8 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı  pulbiber
• 1 çay kaşığı  kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

Parmaklarınızı Yedirecek Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyalım tuzlu suya küp doğrayalım suyunu süzdürüp kızgın yağda kızartalım .
2. Bir kenara alalım tencereye kuzu etimizi sıvı yağı alalım kavuralım.
3. Soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım biberleri de yemeklik doğrayıp ekleyelim kavuralım .
4. Salçayı ekleyelim kavuralım domatesimizin kabuğunu soyup blenderdan çekelim üzerine dökelim .
5. Baharatlarımızı tuzumuzu ilave edelim sarımsaklarımızı da ince ince doğrayıp ekleyelim .
6. 1 çay bardağı da su ekleyip ağzını kapatalım 5 dakika pişirelim.
7. Kızarttığımız patlıcanları da ekleyip 10 dakikada böyle pişirelim
8. Yemeğimiz hazır yanına pirinç pilavı ile harika bir ana yemek oluyor.