Parmesanlı Tavuk Köfte

Parmesanlı Tavuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
• 1 yumurta
• 3 diş sarımsak(ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı ekmek içi(ince çekilmiş)
• 3 tepeleme yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Ay çiçek yağı

Parmesanlı Tavuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Rondoya ufak parçalara ayrılmış tavuk göğsünü ve kalan bütün malzemeleri ekleyelim ve tavuklar köftelik hale gelene kadar çalıştıralım.

Köftelik harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim (elinizi yağlarsanız daha iyi şekil verebilirsiniz)

Tavaya yağı alıp kızmasını bekleyelim. şekil verdiğimiz köfteleri kızgın yağda her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirelim.

Not: Yoğurduğunuz harç ele yapışmaz olması gerekiyor. Eğer elde etmiş olduğunuz harcınız istenen kıvamda olmazsa ekmek içi ekleyerek bu sorunu çözebilirsiniz.

Benim rondom yok yada tavukları çekecek güçte değil diyorsanız da, kasabınızdan tavuk kıyması alırsınız.

Bir de size bu tarif için bir denemede bulundum bundan bahsetmek istiyorum. Rondodan sonra harcı elimle de yoğurdum ve aklıma bir fikir geldi.
Bir delilik yaparak harcın yarısına 1 yemek kaşığı toz tarhana ekledim :)

Merak etmeyin çıkan sonuçtan ben memnun kaldım. Tat olarak da, dış kısmın kıtırlığı yönünden de gayet iyiydi.

Denemek yada denememek sizin kararınız ;)

Afiyetler olsun