Paşa Köfte

Paşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Yarım çay bardağı kurutulmuş ekmek veya galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet domates
• 25 gr tereyağı
• 1 kaşık salça
• 50 gr kaşar peynir rendesi

Paşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup haşlanmaya bırakın. Rendelenmiş soğan kıyma ekmek içi tuz ve yumurta yoğurarak güveç kaplara köfteden taban yapın. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Bu arada rendelenmiş domates ve sarımsağı bir yemek kaşığı tereyağında soteleyin. Pişen köftelerin üzerine domates sosunu yayarak 5 dk daha pişirin. Haşlanan patatesleri ezerek tereyağı ve salçayla kavurup tuz ekleyin. Köftelerin üzerine kavrulan patatesi yayın. Üzerlerine tereyağı parçaları koyun son olarak kaşar rendesini ekleyerek peynir eriyene kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.