Paşa Lokumu (Tam Ölçü)

Paşa Lokumu (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı margarin
• 5 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt ( 200 ml bardak )
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt ( şanti için )

Paşa Lokumu (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alarak biraz eğittikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Topaklanmaması için helva yapar gibi birkaç dk un ve yağı kavurmaya devam ediyoruz.
3. Un kokusu çıktıktan sonra yine karıştırma işlemine devam ederek sütü ekliyoruz.
4. Üzerine şekeride ilave ederek muhallebi kıvamı alıncaya kadar çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Koyulaşınca vanilyayı ilave ederek bir kez daha karıştırarak ocaktan alıyoruz.
6. Dikdörtgen borcam ya da orta boy fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
7. Kullanacağımız tepsiye hindistan cevizi serpiyoruz.
8. Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine döküyoruz.
9. 15 dakika kadar ılıdıktan sonra dolaba alıyoruz.
10. Krem şanti için süt ve krem şantiyi çırparak hazırlıyoruz ve onuda donması için dolaba kaldırıyoruz.
11. 2 saat kadar dolapta bekletilen muhallebi alıyoruz ve şantisini sürerek tekrar dolaba kaldırıyoruz.
12. En az bir gece dolapta kalması daha iyi olmasını ve kalıp gibi çıkmasını sağlayacaktır.
13. Servis ederken isteğe göre arasına ceviz, muz vs eklenebilir.
14. Ve istenilen büyüklükte kesilerek sarılır.
15. Bu ölçülerde yapıldığında kırılmadan çok rahatlıkla sarılıyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.