Pastahane Poğaçası ( Yumuşacık )

Pastahane Poğaçası ( Yumuşacık ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• İsteğe göre susam, çörek otu

Pastahane Poğaçası ( Yumuşacık ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya ve şekeri maya eriyene kadar karıştırın. Yalnız, sütün ve suyun ısısı el yakacak derecede olmayacak.
2. Sonra tuz ve yumurta eklenir iyice karıştırılır topaklanmaya karşı.
3. Son olarak yavaş yavaş unlar eklenir un eklenirken sürekli aynı yöne karıştırmaya dikkat ediniz.
4. Unları ekledikten sonra hamurun üzerine un serpip streç ile hava almayacak şekilde üstü örtülür.
5. Yaklaşık 30-40 dakika mayalanması beklenir.
6. Mayalandıktan sonra elimizi unlayarak dilediğiniz boyutta şekillendirip sırayla arada boşluk olacak şekilde dizeriz.
7. Ben büyük yaptım ve 15 adet poğaça elde ettim. Üstüne sadece yumurta sarısı sürdüm.
8. Önceden ısıtılmış fırına koyup 180 derece fırında sürekli kontrol ederek pişiriniz ( ben çatalla kontrol ettim )
   Çok yumuşak bir poğaça olacaktır. Afiyetler olsun 💕💕☺️☺️

Eğer tarifi görüp pişirdiyseniz lütfen resim atmayı unutmayın ve yorum ☺️😅☺️