Pastane Açma Tarifi

Pastane Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket instant maya veye 1 küp yaş maya
• Aldığı kadar un

Pastane Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta ılık süt, sıvı yağ ve ılık suyu yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
2. Daha sonra şeker tuz ve yumurtayı ekleyin hepsi iyice karıştıktan sonra mayayı ekleyin (Ben kuru maya kullandığım için en son kullandım mayayı eğer yaş maya kullanırsanız siz ılık sütle en başta mayayı eritin. ).
3. Elinizde hamur yumuşak olacak şekilde un ilave edin.
4. Hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Hamur mayalandıktan sonra bezeleri yapın ve üstüne bir çay kaşığı tereyağı ya da margarin koyun.
6. Hamurlar 5 dakika kadar daha tezgahta mayalandıktan sonra elinizle yuvarlak olcak şekilde açın.
7. Daha sonra üst ucundan tutup diğer alt ucun üstüne kapatın ( Yan D şekilini alcak )
8. Daha sonra üstten altadağru kıvırarak getirin ve iki ucuda birbirlerinden farklı yönlere doğru dönderip simit şeklinde uçlarını birleştirin.
9. Üstüne yumurtanın sarısını sürün ve tepside de 5 dakika mayalanmasını bekleyin daha sonra 150 derecelik fırında pişirin.