Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Önce ılık süt şeker ve mayayı bir kaba alıp 5 dakika bekletiyoruz ,kabarınca geriye kalan malzemeleri de ekliyoruz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ,üzerini kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp bezeleri elle açıp içine margarini sürüyoruz ,ardından rulo şeklinde sarılır kıvırarak uçları birleştirilir, tepsiye dizilir, ayırdığımız yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip hamurların üzerine sürüyoruz, yarım saat tepside mayalandıktan sonra altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ,afiyet olsun.