Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket margarin ya da tereyağ
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü ve suda maya eritiyoruz.
2. Ardından sıvı yağını döküyoruz.
3. 2 yemek kaşığı şeker ve yumurtanın sadece beyazını kullanıyoruz.
4. Sarısı üzerine gelecek çünkü yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bekliyoruz.
6. Mayalandıktan sonra bezeler yapıp üzerine bir çay kaşığı kadar margarin sürüyoruz .
7. Sonra elimizle küçük bir tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Elimizle sigara böreği gibi sarıyoruz iki ucundan tutup kıvırıyoruz
8. Sonra uçlarını birleştiriyoruz bu şekilde tepsiye koyduktan sonra bir saatte tepsi mayası aldırıyoruz.
9. En son üzerine yumurta sarısı sürüp 170 180 derecelik fırına yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz