Pastane Açması Bu Tarif Kaçmaz Yumuşacık

Pastane Açması Bu Tarif Kaçmaz Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt ( Ilık )
• 1 su bardağı su ( Ilık )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 8, 5-9 su bardağı un

İçine sürmek için;

• 100 gr tereyağı veya margarin

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pastane Açması Bu Tarif Kaçmaz Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın biraz bekletin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Havalar sıcak olduğundan yarım saat te mayalama yapabilirsiniz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Hamurdan bir tane alıp üzerine yumuşamış tereyağı sürüp tezgahın üzerinde ellerinizle açabildiğiniz kadar açın.
6. Yuvarlayıp rulo şeklinde sarın kenarda bekletin.
7. Sonra hepsini bitirince ilk sardığınızdan başlayıp elinize alıp uzatın sonra ikiye katlayıp iki uçtan burgu gibi elinizle yuvarlayın.
8. İki ucu birleştirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
10. 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.