Pastane Açması Tarifi

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 10 tatlı kaşığı yumuşak margarin (kahvaltılık kase margarin)
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta çörek otu

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ılık sütle yaş mayayı ve şekeri karıştırıp beş on dakika bekletiyoruz Daha sonra sıvı yağ tuz ve unu yavaş yavaş koyup yoğuruyoruz .Hamurun kıvamı yumuşak olmalı biraz elimize yapışmalı hamuru yoğurduktan sonra üzerini buzdolabı poşetiyle kapatıyoruz ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz ben peteğin üzerine koydum .En az 1 saat bekletiyoruz hamurun iki katı olması lazım Daha sona hamuru düz bir zemine koyup elimizle ekmek şekli verip 10 adet bezeye ayırıyoruz .Bu bezeleri elimizle biraz açıp bir tatlı kaşığı margarini sürüyoruz .Sonra rulo biçiminde sarıp iki ucundan tutup zıt yönde çevirip iki ucunu birleştirip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıkllı diziyoruz .Yarım saatte tepside mayalanmasını bekliyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz .180 derecede pişiriyoruz Deneyeceklere afiyet olsun ( garanti bir tariftir gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz)