Pastane Açması(Tel Tel Ayrılan)

Pastane Açması(Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın akı içine sarısı üzerine
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine sürmek için margarin veya tereyağı

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Pastane Açması(Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve toz şekeri koyup üzerine süt ve suyu döküp karıştırıyoruz.
2. 5 dk bekleyip diğer malzemeleri ekliyoruz
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu 12-13 parçaya ayırıp yuvarlıyoruz.
6. Her bir bezenin üzerine bir parça margarin veya tereyağı koyup elimizle yayarak bezeyi açabildiğimiz kadar açıyoruz.
7. Açtığımız bezeyi yuvarlayarak kenara koyuyoruz.
8. Tüm bezelere bu işlemi yaptıktan sonra ilk yuvarladığımız beze den başlayarak uzun ince olacak şekilde ellerimizle yuvarlayarak açıyoruz.
9. İkiye katlayıp ters yönde döndürerek birleştirip tepsiye alıyoruz.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek fırına veriyoruz.
11. 170 derece iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun🤗.