Pastane Böreği Tadında Çıtır Börek

Pastane Böreği Tadında Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 yufka
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım paket margarin

İç harcı;

• Yarım kg kıyma
• 2 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kara biber
• Tuz

Üzerine;

• 1 su bardağı süt
• Kalan yağ karışımı

Pastane Böreği Tadında Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkayı tezgahta açıyoruz kenarlarında 2 parmak  kadar katlayıp dikdörtgen haline getiriyoruz, yağ karışımını sürüp, un ve nişastayı süzgeçle serpiyoruz ve iç malzemeyi aynı hizada baştan başa yayıp rulo yapıyoruz ,en son kalan yağı fırça ile üzerine sürüp tepsiye 1 su bardağı sütü gezdirerek döküyoruz, 1 kaç saat sütü çekene kadar buzdolabına alıyoruz ,200 derecede fırında pişiriyoruz, afiyet olsun.