Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 250 gram oda ısısında margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olmalı)

İç Harcı İçin;

• Peynir veya zeytin

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan bezeler alıp, elimizle yuvarlak olacak şekilde açalım ve iç harcımızdan koyup katlayalım ve elimizle kenarına çukur oluşturalım.
5. Daha sonra 30 dakika tepsi mayasına bırakalım.
6. Mayalanan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun ❤.