Pastane Poğaçası (Pastanelerde Satılanlardan Kat Kat Daha Güzel)

Pastane Poğaçası (Pastanelerde Satılanlardan Kat Kat Daha Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 6-6.5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir

Pastane Poğaçası (Pastanelerde Satılanlardan Kat Kat Daha Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine tereyağını şeker ve tuzu koyup bir telle karıştırıp özeleştirelim.
2. Daha sonra suyunu, yumurtasını, yoğurdunu ve mayasını ilave edip karıştıralım .
3. Unu kontrollü bir şekilde kayıp yumuşak bir hamur yapalım.
4. Hamurumuzu hiç mayalandırmadan 18-19 tane beze yapalım.
5. Bezelerin tam ortasından parmağımızla bastırıp çok az genişletelim ortasına peyniri koyup kapatalım .
6. Avucumuzun dış kısmıyla ortasına bastırıp üç kısımlarına dudak şekli verelim.
7. Yumurtanın içine bi tatlı kaşığı kadar sıvı yap koyup üzerine sürelim.
8. Sıcak bir ortamda 20- 25 dk mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.