Pastane Simidi Çıtır Çıtır

Pastane Simidi Çıtır Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım ölçü :250 ml su bardağı

• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• Çeyrek su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaşmaya (Veya 1 paket toz maya )
• 3, 5 su bardağı un (Dikkatli ekleyin lütfen)

Yüzeyi için :

• 1,5 su bardağı su
• Çeyrek  su bardağı pekmez(üzüm, dut. .vs)
• 1 çay bardağı susam kavrulmuş

Pastane Simidi Çıtır Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemelerimizi yoğurma kabına alalım. Güzelce karıştıralım maya erisin. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Kontrollü  ekleyelim lütfen.
2. Yumuşak çok sert bi hamur olmayacak. Üstü kapalı şekilde mayalanmaya bırakalım. Yaklaşık 35/40 dk.
3. Yüzeyi için karışımı hazırlayalım.
4. Mayalanan a hamur tezgaha alalım çok hafif hareketlerde hamur kartı ile keselim. Toplam 16 minik beze elde edelim.
5. Bezelerimizi silindir olarak açalım. İki silindirik havaya kaldırıp çevirelim harika kolay ve pratik şekile verme budur 😉😉
6. Simitler bitti hazırladığımız simitleri önce pekmezli karışıma ardından susama iyice batırıp pişirme tepsisine dizelim. Toplamda  8adet simitimiz oldu.
7. Pişme süresi :önceden ısınmış alt üst ayar 190°fırında yaklaşık 35/40 dakika pişicek. Kolay gelsin 🌷.