Pastane Tadında Ay Çöreği

Pastane Tadında Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un

İç malzemesi ;

• Elinizde kalmış bayat kek ( Yarım kalıp kadar)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı süt

Pastane Tadında Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Enin en güzel yolu bu nefis ay çöreği tarifi 🤗
Gelelim tarifimize

Bayat keklerinizi değerlendirmenin en güzel yolu bu nefis ay çöreği tarifini denemek. 🤗 Bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.

1. Yoğurma kabına ılık su şeker ve mayayı koyup karıştırın.
2. Maya eridikten sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
4. Diğer yandan başka bir kaba rondodan geçirilmiş kekinizi koyun üzerine tüm malzemeleri ekleyerek güzelce karıştırın ilk olarak yarım su bardağı sütü ilave edip yoğurun Eğer gerekiyorsa kalan diğer sütü de ilave edin ve güzel bir hamur elde edin çok kuru olmasın.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
6. Merdane yardımı ile bezeyi uzun bir şekilde açın, içine hazırladığınız iç harcını koyup rulo şeklinde sarın ve ay şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
7. Tüm hamuru bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürün çatalla çizik atıp isterseniz Susam veya file badem serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
   Tarifi video olarak youtube kanalımda izleyebilirsiniz. Arama motoruna Elif Curga diye ararsanız görebilirsiniz. 🤗