Pastane Usulü Açma Enfes Tadıyla Dillere Destan

Pastane Usulü Açma Enfes Tadıyla Dillere Destan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2. 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine olacak)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar un (Yaklaşık 10 bardak kadar)
• Hamuru elde açıp üzerine sürmek için margarin

Üzerine serpmek için

• Susam (İsteğe bağlı)

Pastane Usulü Açma Enfes Tadıyla Dillere Destan Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş maya şeker ve süt derince bir kaba alınır ve ardından sıvı yağ yumurta ilave edilir ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Hamur hazır olunca 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Daha sonra yumurta büyüklüğünde hamurlar yuvalanır ve elimizle açılarak üzerine margarin sürülür hamur tekrar rulo şekilde sarılır.
4. Aynı işlemi tekrar yaparak iki hamuru ucundan birleştirip örgü yapar gibi birbirine sararak iki ucu birleştiriyoruz.
5. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Deneyeceklere Şimdiden afiyetler olsun. 3 günde kalsa yumuşaklığı ilk günkü gibi gerçekten.