Pastane Usulü Mini Puf Pizzalar

Pastane Usulü Mini Puf Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Sucuk, kaşar, domates, biber

Pastane Usulü Mini Puf Pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık suyu, sütü mayayı ve toz şekeri karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz.
3. Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada iç malzemelerini doğruyoruz.
6. Sosu için salçayı, yağı ve kekiği karıştırıyoruz.
7. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
8. Her bezeyi yağlı kağıt üzerine alıp orta kısmına elimizle ya da çay bardağının arka kısmıyla bastırarak çukurlaştırıyoruz.
9. İç kısımlarına sostan sürüp malzemelerini yerleştiriyoruz. Bu şekilde de 20 dakika kadar tepsi mayası yapıp daha sonra kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz.
11. Üzerleri kızarınca fırından alıyoruz.Afiyet olsun.