Pastane Usulü Pizza Poğaça

Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 6 su bardağı un

İçi için;

• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 kase kaşar
• 1 küçük kase sucuk
• 10 adet siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 çimdik kekik

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, ılık süt ve maya uygun derince bir kaba alalım. 10 dakika bekletelim mayamız kabarsın.
2. Sonra üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta akınıda koyup unu ekleyip yoğuralım (unu kontrollü bir şekilde ekleyelim kulak memesi kıvamında olacak)
3. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamurumuzu 24 beze yapıp, fırın tepsilerine aralıklı dizelim ve 10-15 dk bekleyelimki tekrar kabarsın.
5. Bir bardak yardımıyla orta kısmına bastırıp, çatalla delikler açalım ki orta kısmı kabarmasın.
6. Ketçaplı karışımı orta kısmına fırçayla sürelim, üzerini istediğimiz gibi malzemeleri yerleştirelim.
7. Kenar kısımlarına yumurtalı pekmezli karışımdan sürelim. 175 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Not:İç malzemesi olarak evinizde ne varsa yada ne ile seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Afiyet olsunn.