Pastırmalı Patatesli Pide

Pastırmalı Patatesli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• tuz
• su

İç harcı için;

• 3 haşlanmış patates
• 100 gram pastırma
• 2 adet soğan
• 1 tutam maydanoz

Pastırmalı Patatesli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik soğrayıp, kavurun, doğranmış pastırmayı ilave edip karıştırın. Ardından haşlayıp rendelediğiniz patatesleri ve tuzunu ekleterek karıştırın ocaktan alın. Doğranmış maydanozu da son olarak ilave edin ve soğumaya bırakın.

Hamurun yapımı için. Yoğurma kabına unu, instant mayayı ve tuzu alın karıştırın. Ortasında çukur açarak yumurtayı kırın. Tereyapı ve yoğurdu ilave ederek hamuru ılık su ile kulak memesi kıvamında yoğurun.Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin ve mayalanması için 20dk kadar bırakın. Üstüne yumurta sarısı sürün ve iç harcından 12 tane top hazırlıyoruz. Hamurların ortasına iç harcını bastırarak bırakın. Bastırırken pideler genişleyecek. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.