Patates Çanağında Beşamel Soslu Kıyma Kavurma

Patates Çanağında Beşamel Soslu Kıyma Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 3 büyük patates
• Kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıyma kavurma için;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet biber
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz ,baharatlar

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber

Patates Çanağında Beşamel Soslu Kıyma Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ortadan kesip içini oyuyoruz.
2. Zeytinyağı, tuz ve baharatları harmanlayıp patateslerin altına ve üstüne fırçayla sürüyoruz.
3. 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
4. İç harcı için: soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
5. Biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteliyoruz.
6. Kıymaları ekleyip tuzunu baharatları atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
7. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekliyoruz.
8. 2 dk kavurup karıştırarak sütü ekliyoruz.
9. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
10. Karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
11. Patateslerin içine kıymalı harçtan ekliyoruz üzerlerine beşamel sos ekliyoruz.
12. En son kaşar rendesi serpiştirip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.