Patates Çanağında Misket Köfte

Patates Çanağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 2 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/3 çay kaşığı kimyon

Çanağı için;

• 4 adet orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yazdan hazırlanan domates sosu veya taze domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Patates Çanağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini iyice yoğurup küçük köfteler hazırlayın ve beklemeye alın. Patatesleri soyup dik olarak ikiye bölün. İçlerini oyun. Ben bu içleri soğan, maydanoz, galeta, un, tuz ve baharat ekleyerek mücver yaptım. İçlerini oyduğunuz patatesleri tuzlayıp kızartın, borcama alın. Ardından köfteleri hafifçe kızartıp patateslerin içlerine doldurun. Köfteler kızarırken domates sosunu hazırlayın. Domates rendesi, salça, rendelenmiş sarımsak ve kekiği ocağa alın, iyice pişirin. Piştikten sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynayınca altına kapatın ve bu sosu köftelerin üzerine ve aralara dökün. 180 derece ısıtılmış fırında köfteler iyice kızarana kadar pişirin, sonra fırından alıp kaşar rendesi ekleyip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyince bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun😊