Patates Çanağında Orman Kebabı

Patates Çanağında Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak.
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet havuç(bezelye isteğe bağlı ben kullanmadım )

Sosu için;

• Tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patates Çanağında Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etlerinizi tencerede suyunu salıp çekinceye dek ocakta pişirin.
2. Ve doğranmış soğanı sarımsağı ilave edip biraz daha pişirin daha sonra salça ve baharatları da ekleyip.
3. Biraz daha pişirip kızarmış olan patates ve havucu da ekleyip ocağın altını kapatalım (ben içerisini oyup çıkardığım patatesleri kullandım)kabuğunu soyup.
4. Yıkadığımız patatesleri ortadan ikiye bölüp içerisini tatlı kaşığı ile oyup.
5. Kızgın yağda arkalı önlü. Biraz kızartalım.
6. Ve fırın kabına yerleştirelim ve iç harcı patataslerin içerisine eşit şekilde paylaştirip domates biber ile süsleyelim ve sosunu bir kasede hazırlayıp sebzelerin üzerine döküp.
7. 180 derecelik fırında pişirelim dilerseniz üzerini fırın kağıdı ile kapatabilirsiniz ben kapatmadım kızarmış sevdiğimiz için.

Not : bu yemek fırında yapıldığı gibi ocakta da pişirilebilir. Daha lezzetli olduğu için. Fırın kullandım.

Afiyet olsun.