Patates Çanağında Ev Yemeği

Patates Çanağında Ev Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet büyük, orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet orta boy biber
• 2 adet orta, küçük boy domates
• 250, 300 gram dana kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağ
• Biber, domates salçası
• Sıcak su
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Zeytinyağı
• Tereyağ
•  2 su bardağı pirinç
• 1 adet tavuk buyyon ( isteğe bağlı )
• 3 su bardağı sıcak su

Patates Çanağında Ev Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates çanağında kıyma;Tencereye kıyma ve zeytinyağı koyup orta derece ateşte 10 dk kavuruyoruz.
2. Küçük doğranmış soğanları tencereye ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz, ardından küçük, orta boy doğranmış biberleri ekliyoruz.
3. Kavururken tuz, biber, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. En sona doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve 10 dk kısık ateşte soteliyoruz.
4. Patatesleri soyuyoruz orta kısmından 2 ye ayırıyoruz içini oyacak ya da çay kaşığı yardımıyla oyuyoruz tepsiyi yağlayıp patatesleri 10 dk fırına veriyoruz.
5. Ardından patateslerin içerisine koyma harcı koyuyoruz. Ayrı bir tabakta 3 yemek kaşığı domates salça, 1 yemek kaşığı biber salçasını sıcak su ile özleyip tuz ile karıştırıp tepsiye döküyoruz.
6. 200-250 derecede 25-30 dk fırınlıyoruz. ( Pişme derecesine göre )Havuçlu tel şehriyeli pirinç pilavı;Havucu yıkıyoruz soyuyoruz tenseniz büyük kısmı ile rendeliyoruz.
7. Tavamıza zeytinyağını döküyoruz 1 çay bardağı tel şehriyeyi tavamıza döküp renk alana kadar kavuruyoruz ardından rendelenen havuçları tavaya alıp kavurmaya devam ediyoruz.
8. kavrulan malzemelerin üzerine yıkanan pirinçleri alıp 5 dk tuz ile kavuruyoruz. Önceden erittiğimiz tavuk bulyonu ekliyoruz ardından 3 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
9. Kaynayıp suyu çekince kısık ateşe alıyoruz. Suyu çekince altını kapatıyoruz.