Patates Kavurması Yanında Patlıcanlı Kabak Yemeği

Patates Kavurması Yanında Patlıcanlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Patates kavurması için;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz
• Salça

Patlıcanlı kabak yemeği için;

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Patates Kavurması Yanında Patlıcanlı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ,sıvı yağ ile soğan kavrulmaya başlanır .
2. Soğanlar kavrulunca azıcık renk vermesi için salça konulur salçada kavrulunca ezilmiş patatesler eklenir .
3. Karabiber pulbiber ve tuz da eklenip karıştırılır kavrulmaya devam edilir.
4. Patlıcanlı kabak yemeği için. ; Sıvı yağ ile sarımsak soğan kavrulur.
5. Soğan kavrulunca yeşil biberler katılır .
6. Biberlerde iyice yumuşayıp kavrulunca salça eklenir .
7. Salçamızı da kavrulunca alacalı doğradığımız patlıcan ve kabaklar katılır .
8. Üzerine doğranmış domates katılır baharatlar ilave edilip biraz karıştırılır.
9. Kavrulunca da sıcak suyu da ilave edilir pişmeye bırakılır.
10. Afiyet olsun.