Patates Kebabı

Patates Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gram kıyma eti
• 20 küçük patates veya 10 büyük patates 2’ye bölünmüş
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 7 türlü baharat karışımı
• 1 tatlı karışımı sıvı yağ
• 1 dilim ekmeğin çeyreği kadar ekmek (ben esmer ekmek kullandım)

Salça sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Salçayı çözdürecek kadar su

Üzeri için:

• 1 kuru soğan

Patates Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma eti için gerekli malzemeler iyice yoğrulur.
2. Patatesler soyulur, yıkanır ve ortasından tam kesilmeyecek şekilde dikkatlice kesilir.
3. Kıyma etinden göz kararı parçalar alınarak el ile sıkarak şekil verilir ve patateslerin içine yerleştirilir.
4. Hazırlanan patatesler uygun bir fırın kabına yerleştirilir.
5. Salçalı sos için gereken malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabının kenarından dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kapalı şekilde 30 dk. pişirilir. (Ben yağlı kağıdı ıslatarak üzerini örttüm)
7. Yarım saat sonra yağlı kağıt alınır ve halka halka şeklinde doğranan soğan üzerine bırakarak kızarana kadar fırında tutulur.
   🍃🍃
   Yağlı kağıdı fırında fazla tutulur ise yanabilir.

Pişme süresi fırının kuvvetine göre değişir.

Patatesleri dilerseniz tuzlaya bilirsiniz veya kıymanın tuzunu ona göre ayarlayabilirsiniz.
(ben gerek duymadım salçalı sosu içine çektiği için, sosun tuzunu ona göre ayarladım, tuz miktarına dikkat etmek gerek tuzlu olmaması için. 🍃🍃

DENEYECEKLERE Afiyet olsun