Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması

Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kapya biber
• 15 tane orta boy dolma biber
• 6 tane patates
• 1. 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 tane soğan
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane bulyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı ılık su

Sos :

• Sıvı yağ
• Domates salçası
• Toz biber
• Su

Üzeri için :

• Sarımsaklı yoğurt

Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Ben biberleri yazdan buzluğa koymuştum onlardan kullandım

1. İç malzemelerinin hepsini karıştırma kabında koyalım. Elimizle iyice karıştıralım
2. Patatesleri soyalım üstünden kapak olacak gibi kesip içini oyalım. Oyduğumuz patatesleri de biberlere kapak olarak kullanalım ziyan olmasın
3. Hazırladığımız içten içlerine koyalım kestiğimiz kapakları üstüne kaparttıp düdüklü tenceremize dizelim
4. Kapya biberleride ağzından biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.
5. Sonra dolma biberleri de ağzından biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım. Ağzına küçük doğradığımız patates koyalım İç harcımız çiğ olduğu için şişme payı olsun
6. Önce patates sonra kapya biber sonrada dolma biberleri düdüklü tenceremize yerleştirelim
7. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 3 su bardağı su ekleyelim
8. Yaklaşık altı kısık 30 dakika pişirelim ki iyice pişsinler.
9. Sonrada sıvı yağ, domates salçası ve toz biberi su ile inceltelim
10. Dolmalarının üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada sos gezdirelim. Yemeğimiz afiyet olsun hazır.