Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması

Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

4 tane kapya biber

15 tane orta boy dolma biber

6 tane patates

1. 5 su bardağı pirinç

Yarım su bardağı bulgur

2 tane soğan

1 yumurta

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı köfte baharatı

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tane bulyon

1 çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı ılık su

Sos :

Sıvı yağ

Domates salçası

Toz biber

Üzeri için :

Sarımsaklı yoğurt

Patates Kırmızı Ve Yeşil Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben biberleri yazdan buzluğa koymuştum onlardan kullandım

İç malzemelerinin hepsini karıştırma kabında koyalım. Elimizle iyice karıştıralım
Patatesleri soyalım üstünden kapak olacak gibi kesip içini oyalım. Oyduğumuz patatesleri de biberlere kapak olarak kullanalım ziyan olmasın
Hazırladığımız içten içlerine koyalım kestiğimiz kapakları üstüne kaparttıp düdüklü tenceremize dizelim
Kapya biberleride ağzından biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.
Sonra dolma biberleri de ağzından biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım. Ağzına küçük doğradığımız patates koyalım İç harcımız çiğ olduğu için şişme payı olsun
Önce patates sonra kapya biber sonrada dolma biberleri düdüklü tenceremize yerleştirelim
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 3 su bardağı su ekleyelim
Yaklaşık altı kısık 30 dakika pişirelim ki iyice pişsinler.
Sonrada sıvı yağ, domates salçası ve toz biberi su ile inceltelim
Dolmalarının üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada sos gezdirelim. Yemeğimiz afiyet olsun hazır.