Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 2 kase ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı kaynar su
• 3 yeme kaşığı tuzsuz biber salçası
• 6-7 diş sarımsak
• Reyhan kurusu
• Kimyon, karabiber, köfte baharı, tuz
• 1 limon
• 1 tutam maydanoz
• 1 büyük kuru soğan

Soğanı kavurmak için;

• 1 buçuk çay bardağı zeytinyağ

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp, sıcak halde eziyoruz. Bulgurun içine sarımsakları, ezdiğimiz patatesleri, sıcak suyu, baharatları, salça ve tuzu koyup, karıştırıyoruz.
2. Biraz soğuyunca yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur yumuşayınca incecik kıyılmış soğanları yağda rengi dönene dek kavurup, üzerine döküyoruz.
3. Elimizi yakmadan yoğurmaya devam. Macun kıvamı alınca ince kıyılmış maydanoz ve limon suyunu koyup, tekrar yoğuruyoruz.
4. Bir kaseye su koyup, elimizi batırıp, şekil veriyoruz. Lezzeti bir harika. Hoşlanmıyorsanız reyhan kurusu koymaya bilirsiniz. Afiyetle.