Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane haşlanmış patates
• 2 su bardağı ince bulgur veya esmer bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı karabiber , zerdeçal , kişniş , yedi bahar , kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler kabuğu soyulup haşlanır.
2. Yoğurma kabına bulgur ve 1 veya 2 tatlı kaşığı tuz koyulup haşlanan patatesin suyu ile ıslatılır.
3. Haşlanan patates rendelenip suyunu çeken bulgurun üzerine eklenir.
4. Üzerine baharatlarda eklenip bir kapak ile kapatılıp bekletilir.
5. Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ eklenir. Sonra küçük küpler şeklinde doğranmış soğan eklenip kavrulur. Sonra salça eklenip kavrulur.
6. Kavrulan soğanlar patatesin üzerine dökülür bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
7. Soğuyunca el ile yoğurulur.
8. Maydanozlar küçük küçük doğranıp eklenir bir daha yoğrulup elle köfte şekli verilip servis edilir.
   Afiyet olsun ♥️♥️♥️