Patates Püre Yatağında Soslu Köfte

Patates Püre Yatağında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için:

• 6-7 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağ

Köftesi için;

• 350 -400 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 dilim bayat ekmek veya galeta unu
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, karabiber, pul biber

Sos için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber

Patates Püre Yatağında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte için gereken tüm malzemeler geniş kapta yoğurulur ve şekil verilerek borcama dizilir.
2. Sos için gereken malzemeler karıştırılıp köftelerin üzerine dökülür.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
4. Her fırın farklı fakat yaklaşık 25- 30 dk pişirilir.
5. Püresi için tencerede haşlanmış patatesler ezilir ve üzerine süt katılır.
6. Orta ateşte patatesler iyice patates ezeceği ile kıvamı alınır. Üzerine tereyağ eklenir.
7. En son kaşar peyniri tuz ve karabiberde katılır ve altı kapatılır.
8. Servis tabağına ilk önce püremizi koyuyoruz, sonrada pişen köfteler dizilir.
9. En son olarak üzerine köftenin sosu da eklenir. Deneyeceklere afiyet olsun.