Patates Püreli Çanak Köfte

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1/2 (yarım) su bardağı ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• 3 yemek kaşığı maden suyu
• 2 patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Ailecek çok severek yediğimiz ve benimde severek yaptığım bi lezzet umarım sizde beğenirsiniz:))
Soğanları rendeleyip ekmek içi, kıyma, yumurta, maden suyu ve baharatlarla harmanlayıp iyice yoğuruyoruz yarım saat dinlenmeye dolaba kaldırıyoruz. Daha sonra dinlenen harç cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp çanak şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk ön pişme işlemi yapılır. Köfteler fırındayken patatesler haşlanıp kabukları soyulup süt ve tereyağı eklenir tuz ve karabiber ilave edilerek püre haline getirilir. Az pişmiş olan köfteler fırından çıkarılıp içlerine püreden konur tekrar fırınlanır ve 15 dk daha tutulur ve harika mis köftelerimiz yenmeye hazır isteyen makarna isteyen pirinç pilavıyla servis yapabilir yapacak olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun. Hayırlı ramazanlar.