Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr dana kıyma az yağlı
• 1 tane rendelenmiş soğan (Suyu süzülmüş )
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı galeta unu

Püresi için;

• 4 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay bardağı su

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesler su dolu tencereye alınır ve pişmeye bırakılır.
2. Ardından köfte malzemeleri yoğurma kabına karıştırılır ve 30 dk dolapta dinlenmeye bırakılır.
3. Fırın kabı yağlanır ve dinlenen etimizi çanak şekli verip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
4. Pişen patatesleri, süt, tereyağ ve tuz alınır, ezdirilir. Soğumaya bırakılır.
5. Pişen köfteleri üzerine sıkma torbasına alınan pürelerden koyulur.
6. Ardından hazırlanan sostan üzerine gelmeyecek şekilde gezdirilir.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır 10 dk. Afiyet olsun efendim.