Patates Püreli Dolgulu Çanak Köfte

Patates Püreli Dolgulu Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, köfte baharatı
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Salça

Patates Püreli Dolgulu Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte çanağımız için 500 gr kıymayı, baharatları, galeta ununu ve yeteri kadar tuzu ekleyip yoğuralım.
2. Çok cıvık olmasın, gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
3. Yoğurduktan sonra bi 10-15 dk buzdolabında bekletin.
4. Bir taraftan patatesi üzeri geçecek kadar suyla tencereye alalım ve kaynatmaya bırakalım.
5. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, sütü ve tereyağını ekleyip blenderdan geçirelim.
6. Tadını ayarlamak için biraz tuz ekleyin güzelce karıştırın.
7. Buzdolabından çıkarttığımız kıymamızı fırın tepsimize çanak şekli vererek dizelim.
8. Yaklaşık 8 ayrı çanak oluyor 500 gr kıyma ile.
9. Patates püresini de çanakların ortasına pay edelim.
10. Salçalı sosumuzu hazırlayalım; salçayı, sıcak suyu karıştırıp fırıın tepsisine dökelim ve 180 derece fırında köfteler pişene kadar pişirelim.
11. Sonrasında tepsiyi çıkarıp, üzerlerine kaşar rendelerini pay edip tekrar fırına verelim, kaşarlar eriyene kadar fırında kalsın.
12. Yanında pilav ve cacıkla servis edelim🍀

Şimdiden afiyet olsun 💐