Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Püresi için;

• 1 paket SuperFresh patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsak ve soğanı rendeleyin, maydanozu doğrayın.
2. Yoğurma kabına köfte için gerekli malzemeleri alıp iyice yoğurun.
3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Genişçe bir tavaya alarak biraz yağ koyun ve tavayı ileri geri sallayarak köfteleri kızartın.
5. Tencereye patatesi koyup üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
6. Haşlanan patatesleri süzün.
7. Üzerine tuz, karabiber, süt ve tereyağı  ilave edip iyice ezip püre haline getirin.
8. Uygun bir fırın tepsisine püreyi koyup düzeltin.
9. Üzerine köfteleri biraz bastırarak yerleştirin.
10. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
11. Onunda üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip kaşar peyniri kızarana kadar fırında tutun.
12. Sıcak servis yapın.