Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı:

• 400 gr kıyma
• Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Kimyon, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber

Patates püresine:

• 5 orta boy patates
• 2 kaşık tereyağı
• 200gr kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

Sosuna:

• Domates püresi

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte harcını hazırlayıp, yoğuruyoruz.
2. Tavada sıvı yağ kızdırıp, ceviz büyüklüğünde köfteleri arkalı önlü pişiriyoruz.
3. Bir tencerede patatesleri haşlıyoruz, Eziciyle ezip, püre haline getiriyoruz.
4. Tüm malzemeleri yoğurup, fırına dayanıklı kaba yayıyoruz ve kaşık arkasıyla köfte sayısında boşluk açıp, pişmiş köfteleri diziyoruz.
5. Köfte pişirdiğimiz kaba domates sosunu döküp, yarım çay bardağı su ekleyip, kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu sayede köftenin tadı sosa geçmiş oluyor.
6. Sosu da kaba döküp, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip, servis ediyoruz. Afiyet olsun 🌿