Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 2-3 dilim bayat ekmek ya da yarım su bardağı galeta unu
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Patates püresi için;

• 2 patates
• Yarım su bardağı süt
• Tereyağ

Salçalı sos;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• tuz

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri güzelce yoğrulur. Vakit varsa yarım saat dinlendirilir.
2. Çanak şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.
3. Patates püresi için haşlanmış patatesler iyice ezilir, tereyağ ve süt ile karıştırılır.
4. Bir yemek kaşığı domates salçası 1 bardak sıcak suyla karıştırılır, tuz karabiber eklenir.
5. Köfteler hafif kızarınca patates püresi çanakların içine bolca yerleştirilir. Üzerine salçalı sos gezdirilir.
6. Kaşar peynir ile süslenir. Tekrar fırına verip kaşarlar eriyen kadar pişirilir. Afiyet olsun.